A produção brasileira de café pode alcançar um novo recorde histórico em 2026, segundo o 1º Levantamento da Safra divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A estimativa é de 66,2 milhões de sacas beneficiadas, volume 17,1% superior ao registrado em 2025 e acima da safra recorde anterior, de 2020.
O crescimento é explicado pela ampliação da área cultivada e pela melhora na produtividade. A projeção indica aumento de 4,1% na área de produção, que deve atingir cerca de 1,9 milhão de hectares. Já a produtividade média pode subir 12,4%, chegando a 34,2 sacas por hectare, impulsionada por condições climáticas mais favoráveis e pela adoção de tecnologias e boas práticas agrícolas.
Na divisão por tipos, o café arábica deve liderar o avanço, com previsão de 44,1 milhões de sacas, alta de 23,3% em relação ao ciclo anterior. O desempenho positivo é associado à bienalidade favorável, à expansão da área em produção e ao clima mais adequado para o cultivo.
O café conilon também deve registrar crescimento, com estimativa de 22,1 milhões de sacas, aumento de 6,4% frente a 2025. Caso as projeções se confirmem, o país poderá atingir um novo marco histórico na produção, reforçando a posição do Brasil como maior produtor mundial de café.
