Lançamento de bebidas, doces e embutidos unem tradição e criatividade
A Expointer 2025 abriu os portões neste sábado (30/8) com recorde histórico no Pavilhão da Agricultura Familiar (PAF): são 456 agroindústrias e empreendimentos parceiros, o maior número de expositores já registrado no espaço. O crescimento confirma o protagonismo do setor na feira e reflete a força da produção familiar no campo gaúcho.
Na edição passada, o pavilhão contou com 413 expositores. A ampliação só foi possível graças à realocação das câmaras frias e depósitos de alimentos para uma área externa, abrindo espaço para novos estandes.
Os visitantes vão encontrar tanto os produtos tradicionais que fazem sucesso ano após ano, quanto lançamentos que unem criatividade e tradição, mostrando a diversidade e a inovação do setor.
Novidades
Entre os destaques desta edição estão:
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🍓 Chopp do Morango e do Amor – Bebidas Ferigollo (Frederico Westphalen), feito com morango e frutas vermelhas, desenvolvido pela família como alternativa de sucessão rural.
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🌹 Iogurte de Rosas – Laticínio Benoli, produzido com leite orgânico e fermento importado, servido com geleia artesanal no fundo do pote.
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🌰 Salame com Pinhão – Don Cutello, inspirado em um hábito familiar que uniu os sabores de forma inusitada.
Além disso, os corredores trazem estreias como licor de quindim, rapadura com café, cuca com cerveja, barras de cereal com bacon, queijos com cerveja e doce de leite alcoólico.
Diversidade de sabores e saberes
O Pavilhão reúne uma ampla variedade de alimentos e artesanatos:
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Alimentos e bebidas: queijos, embutidos, laticínios, pães, cucas, doces, geleias, mel, pescados, ovos, frutas desidratadas, sucos, vinhos, cachaças, licores e cervejas artesanais, além de farinhas, grãos, erva-mate e derivados da cana-de-açúcar.
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Artesanato: peças em lã, couro e madeira, fibras vegetais, porongos e cutelaria tradicional.
Neste ano, 356 agroindústrias familiares ocupam o espaço, representando 78% do total. Entre os expositores:
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70 participam pela primeira vez;
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68 são jovens de até 30 anos;
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146 têm mulheres à frente dos negócios.
O perfil reforça o papel da agricultura familiar na geração de trabalho, renda e sucessão rural.
Expectativas para 2025
Na edição de 2024, o Pavilhão recebeu 662 mil visitantes e registrou quase R$ 11 milhões em vendas. Para este ano, com o aumento do número de empreendimentos e da variedade de produtos, a expectativa é superar esses números, marcando novos recordes de público e faturamento.
Onde encontrar alguns lançamentos do Pavilhão da Agricultura Familiar
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Chopp do Morango e do Amor – Bebidas Ferigollo (Banca 195)
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Iogurte de Rosas – Laticínio Benoli (Banca 201)
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Salame com Pinhão – Don Cutello (Banca 446)
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Barra de Cereal e Bacon – Produtos Lilien (Banca 224)
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Licor de Quindim – Destilaria Alto da Cruz (Banca 62)
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Cuca com Cerveja – Sabor da Casa (Banca 116)
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Rapadura com Café – Colonial Gelinger (Banca 175)
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Spritzer de Limão – Lonore Destilados (Banca 231)
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Salame com Borda de Pimenta – Embutidos Weber (Banca 292)
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Mel Composto com Nozes – Mel da Terra (Banca 245)
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Doce de Leite Alcoólico com Licor de Morango – Intenso Laticínios (Banca 188)
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Queijo com Cerveja – Sandra (Banca 226)
📌 Texto: Felipe Martins/Ascom Expointer
📌 Edição: Felipe Borges/Ascom Expointer
